Concentrado Protéico do soro do leite

Altamente protéico, com uma lista imensa de aplicações

Os concentrados proteicos do soro de leite (WPC) são uma grande fonte de proteínas que são rapidamente digeridas pelo corpo. Quando você escolhe o seu WPC de nossa variedade SureProtein especializada, você pode ter certeza da qualidade, consistência e desempenho em uma ampla variedade de aplicações.

Nós estamos na vanguarda da inovação em proteína, e algumas de nossas soluções funcionais de WPC permitem que os fabricantes atinjam os níveis elevados de proteínas que os consumidores desejam sem comprometer o sabor e a textura – o que não é possível com outros WPCs comercialmente disponíveis.  

Caracteríticas

  • Ampla escolha de especificações – proteína de 42% a 90%
  • Rico em cálcio ligado
  • Sabor limpo
  • Feito de soro de queijo fresco ou soro de caseína utilizando um processo de ultrafiltração e secagem por pulverização.
  • O processamento em baixa temperatura retém as propriedades nutricionais e funcionais. 

Nós temos a especificação para a sua aplicação

Qualquer que seja a aplicação, se o desempenho e a confiabilidade do produto importam para você, NZPM é a fonte a escolher.  Fabricado pela Fonterra na Nova Zelândia, bem como em outros países, nossos WPCs estão disponíveis em uma variedade de concentrados proteicos de 42% a 90% dependendo dos níveis de proteína, gordura, lactose e minerais de que você precisa. Tudo com a garantia que apenas os ingredientes da NZPM oferecem: uma reputação da qualidade do produto da líder mundial em proteína láctea, demonstrada por análise comparativa independente.

A proteína altamente versátil para nutrição

A proteína do soro é digerida rapidamente pelo corpo, permitindo a rápida absorção de seus benefícios nutricionais pela corrente sanguínea e pelos músculos. Ela também é naturalmente elevada nos três aminoácidos essenciais de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina) em comparação com outras fontes proteicas, ajudando a sustentar a manutenção, construção e recuperação muscular. Isto faz de WPC uma fonte ideal de proteínas para produtos destinados a consumidores desportistas e pessoas que desejam se manter ativas e móveis à medida que envelhecem.

Você pode utilizar nosso WPC em uma variedade de aplicações como

  • Iogurtes, bebidas e sobremesas lácteas.
  • Como uma fonte superior de fortalecimento da proteína para produtos nutricionais e alimentos infantis.
  • Como um agente gelificante para produtos de carne.
  • Como um ingrediente ideal para aplicações de nutrição desportiva, por exemplo, barras de proteína, bebidas esportivas e géis de proteína.