Proteína Isolada do Soro de leite

Um ingrediente protéico altamente versátil

Nossas variedades de proteínas isoladas do soro de leite (WPI) SureProtein são todas feitas de leite fresco da Nova Zelândia. Na realidade, somos o único fabricante de WPI da Nova Zelândia, e pioneiros na utilização de WPI em bebidas claras. As WPIs possuem baixo teor de gordura e lactose e são altamente nutritivas, adequadas para uma grande variedade de bebidas e alimentos.

Características

  • Proteína do soro de leite altamente concentrada (mais de 90%)
  • Baixo teor de gordura, lactose e minerais
  • Teor muito alto de proteínas
  • Solúvel
  • Extremamente funcional entre uma variedade de bebidas e alimentos 

Os muitos usos da proteína isolada do soro de leite

Nós produzimos WPI microfiltrada (MF) e por troca iônica (IX), em formatos padrões e instantâneos. Você também se beneficiará de nossa WPI especializada de alta transparência se estiver buscando utilizá-la em bebidas claras.

O resultado de nosso trabalho inovador é uma variedade de WPIs com versatilidade e funcionalidade excepcionais que abrangem tudo, de coberturas de sobremesa a nutrição médica. Os principais usos incluem:

    •  Bebidas nutricionais com baixo pH

    •  Bebidas de mistura seca

    •  Bebidas claras

    •  Barras nutricionais

    •  Alimentos fortificados com proteínas

    •  Produtos para nutrição esportiva

    •  Coberturas batidas e laticínios fermentados