Queijo para Pizza

Uma alternativa eficiente em termos de custo à Muzzarela, com excelentes qualidades de fragmentação, elasticidade e derretimento.

Características

  • Cor amarelo pálido uniforme
  • Feito de leite fresco da Nova Zelândia
  • Sabor leve, cremoso, levemente acídico
  • Textura firme, levemente pastosa
  • Boa elasticidade, fragmentação e derretimento

A escolha eficiente em termos de custo,  versátil para pizza

Nosso Queijo para Pizza é a maneira perfeita de melhorar o custo-benefício mantendo a qualidade de seus produtos. É uma alternativa eficiente em termos de custo à Muçarela com características semelhantes, e pode ser utilizado sozinho ou misturado com Muçarela para alcançar a elasticidade correta.

Misture-o para criar o resultado que você deseja!

Utilize um percentual maior de Queijo para Pizza para obter uma mistura mais eficiente em termos de custo ou, se a elasticidade for mais importante, utilize um percentual maior de Muçarela. Sozinho em uma pizza, nosso Queijo para Pizza alcança uma elasticidade de 50-75 mm*, que é aumentada adicionalmente em uma mistura de 50% com nossa Muçarela.

Desempenhenho e fragmentação perfeitos

O Queijo para Pizza NZMP apresenta boas qualidades de fragmentação, tornando-o fácil e eficiente para usar. Seu desempenho é semelhante ao da Muçarela, produzindo fragmentos de tamanho consistente sem aglutinação.

Quando cozido, nosso Queijo para Pizza derrete completamente, produzindo excelente cor e brilho atraente e – como a Muçarela – apresenta menos escorrimento de óleo do que outros queijos.